１１月３０日（月）の給食

今日は北海道の食材を使ったメニューです。寒いときには寒い地方の
料理で温まりましょう。

牛乳
鮭のバターしょうゆご飯　
　ご飯に焼いた鮭とバター、しょうゆで味をつけます。　鮭は家庭
　でも食べ慣れている魚だと思います。鮭にはビタミンDが含まれ、
　これはカルシウムの吸収を促進する効果があります。牛乳と組み
　合わせると吸収率がアップします。
じゃが芋とキャベツのソテー　
　じゃが芋を蒸して、人参やキャベツと炒めました。じゃが芋には
　ビタミンＣや食物繊維、カリウム等が多く含まれます。熱に弱い
　ビタミンＣですが、じゃが芋のビタミンＣはでんぷんにガード
　されているので、加熱しても減らないのが特徴です。ビタミンＣ
　は血管や皮膚を健康に保ちます。
どさんこ汁
　コーン、クリームコーン、大根、人参、豆腐、鶏肉など北海道で
　とれる食材を多く使った汁。
みかん　
　甘いみかんです。