献立

ごはん
牛乳
大豆のじゃこがらめ
野菜たっぷりたまご焼き
もやしとにらのごまあえ
じゃがいものみそ汁

大豆のじゃこがらめは、豆料理の中で子どもがよく食べるメニューのひとつです。

大豆のじゃこがらめ
材料
大豆　　　１カップ
片栗粉　　大さじ２
じゃこ　　５０ｇ
揚げ油
たれ
しょうゆ　１００ｃｃ
砂糖　　　１００ｇ
みりん　　１００ｃｃ
白ごま　　大さじ２
作り方
１．大豆は前の晩からたっぷりの水に浸しておく。
２．水気をふきとり、片栗粉をまぶして揚げる。じゃこも揚げる。
３．煮立たせたたれにからめる。