献立

えびピラフ
牛乳
レバーとポテトのマリアナソース
くずきり汁
ネーブル

レバーとポテトのマリアナソースは、豚レバーに生姜汁、酒で下味をつけてでんぷんをまぶして揚げ、じゃがいもの揚げたものと合わせて、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、赤ワインのソースで和えました。