今日の給食は、生のグリーンピースを使った献立です。
　グリーンピースは、晩春から初夏に旬を迎える野菜です。冷凍品や缶詰のグリーンピースは、１年中食べることができますが、フレッシュなグリーンピースの甘みや香りを味わえるのはこの時季だけです。グリーンピースをよりおいしく食べるコツは、さやから出したらすぐ調理することです。今日は、１年生が船堀小学校で使う１０キロのグリーンピースのさやむきをお手伝いしてくれ、そのあとすぐに給食室で調理したのでとてもおいしいご飯になりました。
　自分の手でむいたグリーンピースの味は特別だったようで、普段は苦手なグリーンピースも「今日は食べられたよ！」の報告がたくさんの１年生からありました。

５月１２日の献立
　たらこ入りグリーンピースごはん、鮭のごまつけ焼き、
　　えのきのアーモンド和え、じゃが芋のみそ汁、なつみオレンジ

【写真　左】　グリーンピースが転がらないように慎重にさやをむいています。