今日の給食 公開日 2015/03/19 更新日 2015/03/19 給食 ・揚げそばの五目あんかけ ・牛乳 ・パインきんとん ・わかめと春雨のスープ ・いよかん 今日は「パインきんとん」を作りました。 「きんとん」とは、さつまいもを使ったあんのことをいいます。 さつまいものきれいな黄色の色を出すために、さつまいもを茹でる時、2回茹でこぼしを行います。茹でこぼすことで、さつまいものあくがとれ、きれいな色に仕上がります。 いいね(0)