今日の給食
- 公開日
- 2015/03/19
- 更新日
- 2015/03/19
給食
・揚げそばの五目あんかけ
・牛乳
・パインきんとん
・わかめと春雨のスープ
・いよかん
今日は「パインきんとん」を作りました。
「きんとん」とは、さつまいもを使ったあんのことをいいます。
さつまいものきれいな黄色の色を出すために、さつまいもを茹でる時、２回茹でこぼしを行います。茹でこぼすことで、さつまいものあくがとれ、きれいな色に仕上がります。
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