今日の献立は

　『ごはん・牛乳・高野豆腐のから揚げ・ひじきサラダ・ちゃんこ汁』

　和食の献立です。

　和食の基本「まごわやさしい」を挙げることが度々あります。

　今日は、豆（大豆）からできている豆腐を凍らせてから水分を抜いて乾燥させた「高野豆腐」をから揚げにしました。

　大豆は畑の肉とも呼ばれているように、お肉と同じくらい栄養があります。

　まるでお肉のから揚げのような高野豆腐のから揚げを味わってください。

　他にも、ひじきやきのこなど「まごわやさしい」の食べ物が使われています。