今日の献立は

『さつま芋ごはん・牛乳・つけあげ・野菜のおろし煮・さつま汁・みかん』

今日は和食の献立です。

さつまいもの旬も今月まででしょうか。今回はさつま芋ごはんにしました。

主菜のつけあげとは、鹿児島の郷土料理で「さつまあげ」という名前で馴染みがあるのではないかと思います。魚のすり身と野菜をまぜて調味料で味付けし、油で揚げたものです。ごぼう、にんじんを入れて、食感よく仕上げるため、豆腐も入れて作りました。

組み合わせたさつま汁はさつまいもの「さつま」ではなく、鹿児島の薩摩の具だくさんの汁のことです。

日本の中でもいろいろな地方の料理があることを子供たちに伝えています。