今日は和食の献立です。

『ごはん・牛乳・アナゴ入りたまご焼き・切干大根の煮物・いわしのつみれ汁』

　夏バテ予防と言えば、『ウナギ』が頭に浮かぶ人が多いと思います。
しかし今回使ったのは、ウナギっぽいけどウナギじゃない、アナゴです。
　ウナギよりさっぱりしていて白身魚に近い味です。
　卵に干ししいたけやねぎ・しそなども加えて香りよく仕上げました。