先週から、５年生は「ゆで野菜サラダ」の調理実習を実施しました。
先週は５年２組、今週は５年３組、５年１組です。

ゆで野菜サラダを作るまでに、
「水からゆでるか、沸騰した湯からゆでるか」
「水、湯の量」「ゆで時間」
「好みのやわらかさの確認の仕方」
「包丁や軽量スプーンなど用具の使い方」
「調理の手順」
など、たくさんの確認事項を学習し、計画、準備しました。

ゆで野菜のおいしさと手作りのフレンチソースがとても好評でした。

実習後のノートの振り返りには、
「サラダを作るだけでも大変だったから、家の人や給食を作る人はすごい」
「自分たちが作ったソースをおいしいと言っているのがうれしかった」
「野菜が工夫しだいでおいしくなることがわかった」などの感想が書かれていました。

実習したことを生かし、家庭での実践を積み重ねていけると良いです。