きょうのこんだては、
・こうやどうふのたまごとじどん
・ぎゅうにゅう
・こまつなサラダ
・こまつないももち　です。

今日のデザートは、江戸川区特産のこまつなをねりこんだこまつなもちです。
くせがあまりないこまつなは、おもちにしてもおいしく食べられます。
ゆでてつぶしたじゃがいもにこまかく切ったこまつなとかたくりこを合わせて、１つ１つ丸めて揚げました。じゃがいもはでんぷんを多くふくむ食べものなので、しっかりつぶすと、本当におもちのようなもっちりした食感がうまれます。
今日も味わっていただきましょう。