チュロス その１
- 公開日
- 2020/10/20
- 更新日
- 2020/10/20
給食
今日は、昨年度４年２組のリクエスト献立 チュロスが登場しました。昨日から、「明日はチュロスですね！」と今日の給食を楽しみにしている子供たちの声を聞いていました。５年生は以前バイキング給食の時に食べたことがあり、チュロスを作るのが大変だと知っているので、「無理のないように〜！」と労わってくれる子もいました。
給食室でも、作る調理員さんたちが「明日はチュロスですね！」と話していたりと、気合十分で、今日のチュロス作りが始まりました。
↓水・バター・塩を合わせ、沸騰させます。油が入ると、沸点は１００度以上になります。今日は１０４度まで上がりました。
↓熱い湯を小麦粉に一気に混ぜると、生地の中でグルテンがたくさんできます。これがチュロスを上手に作るポイントです。
