『ごま塩ごはん・牛乳・かつおの竜田揚げ・もみじあえ・わかめのみそ汁・みかん』

今日は和食の献立です。

「かつお」という魚を使って揚げ物にしました。

かつおは一年に旬が２回あり、春と秋です。

秋のかつおは「戻りがつお」と呼ばれていて、しっかりと、えさを食べて海で過ごしたため、あぶらがのってとてもおいしいです。

あげものの献立なので、あえものは、だいこんおろしに、にんじんを混ぜて秋に色づくもみじの赤色を表現した、さっぱりとしたあえものにしました。