『ごはん、のりとひじきのつくだ煮・牛乳・わかさぎのから揚げ・小松菜と切干大根のごま酢あえ・いりどり』

今日は和食のこんだてです。

ごはんのおともにのりとひじきで佃煮を作りました。

佃煮とは日本の食べ物で、魚介類・海藻などを醬油・味醂・砂糖で濃い味に煮しめたものです。

濃い味付けに白米が進みます。主菜のわかさぎは、小型で骨が柔らかい魚なので、丸ごと食べられるのが大きな特徴です。

 そのため、手軽に「カルシウム」をとることができます。

カルシウムは、丈夫な歯や骨を作るだけでなく、筋肉や神経の働きをよくする役割もあるため、運動のはたらきをの続けるには欠かせません。

家庭ではなかなかなじみが薄いと思いますが、ぜひ丸ごと食べてみましょう。