パエリア　トルティージャ　野菜スープ　牛乳

今日の給食は、スペインの料理です。「パエリア」はバレンシア地方発祥の郷土料理で、その地方の言葉で「フライパン」という意味があるそうです。平らなパエリア専用のフライパンを使ってつくります。今回は給食風にアレンジしてつくりました。「トルティージャ」はいわゆる「スペイン風オムレツ」のことで、卵とじゃがいもを主な材料とした厚焼きオムレツです。スペインでは家庭料理として食卓に並ぶこともあるそうです。本来は、フライパンにオリーブオイルをひき、パンケーキのような丸い形に焼き上げます。