ご飯　エコふりかけ　牛乳　高野豆腐のから揚げ　エコきんぴら　江戸川小松菜の味噌汁　かんぺい

今日の給食は、食材をムダにしないよう工夫して調理したSDGs献立です。きんぴらやみそ汁の野菜は、皮をむかずに皮つきのまま、かぶの葉も捨てずに使っています。また、みそ汁のだしをとったかつお節は、ふりかけに変身しています。食材をムダなく使うことは、ごみも減って栄養も残さずとれて、環境にも体にもとってもいいですね。給食で使っている小松菜は江戸川区産のものです。地産地消もエネルギーのムダをなくし、環境のためによく、作っている人の顔が見えることは安心につながります。