【献立】

小松菜ペペロンチーノ

牛乳

ポテトのチーズ焼き

野菜スープ

甘夏

「ペペロンチーノ」というと日本では「にんにくと唐辛子のオイルベースのパスタ料理」として認識されているのが一般的です。しかし、イタリア語で「ペペロンチーノ」は唐辛子を意味します。つまり本場イタリアではパスタ料理ではなく、唐辛子そのもののことを指して「ペペロンチーノ」と呼ばれています。日本では「ペペロンチーノ」で通じる料理名ですが、「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」が正式な料理名になります。今日は、小松菜の入ったペペロンチーノを作りました。