【献立】

ごはん

手作りなめたけ

牛乳

さわらのみそﾏﾖﾈｰｽﾞ焼き

じゃがいものきんぴら

ふわふわ豆腐汁

きんぴらは江戸時代に流行した人形浄瑠璃（三味線に合わせて物語が進む人形劇）の主人公、坂田金平の名前からつきました。ピリッと辛いこの料理が、金平の勇ましさや強さに共通しているからだといわれています。ごぼうを使った「きんぴらごぼう」が定番ですが、レンコンなどの他の野菜を使うこともあります。甘辛いきんぴらはご飯によくあい、全国的に食べられているおかずです。今日は、じゃがいものきんぴらです。