【献立】

油麩丼

牛乳

いかとわかめの辛し和え

玉ねぎのみそ汁

ぽんかん

油麩は、焼き麩と同じくグルテンに小麦粉を加えたもので、棒状にしたものを油で揚げたものです。油で揚げているので香ばしく、歯ごたえもあります。油麩丼は、カツ丼や親子丼のように甘辛い煮汁に玉ねぎなどと一緒に煮て卵でとじた丼です。宮城県登米町の名物であり、県内でもポピュラーなご当地グルメになっているそうです。