今日はメキシコ料理でした。「アロス・ア・ラ・メヒカーナ」は、「アロス」は「米」、「ア・ラ・メヒカーナ」は「メキシコ風」という意味で、トマト味のピラフです。メキシコでは、ご飯は主食という位置づけではなく、料理の付け合わせになっています。メキシコ人が主食としてよく食べるのが「トルティーヤ」で、すりつぶしたとうもろこしの粉からつくる薄いパンです。このトルティーヤにさまざまな具をのせてはさんだ料理が、「タコス」です。タコスの具をご飯にのせたタコライスという料理がありますが、実はタコライスはメキシコ料理ではなく、沖縄で誕生した食べ方です。

・トルティーヤ
・アロス・ア・ラ・メヒカーナ（メキシカンライス）
・タコスミート
・チーズ入り野菜
・牛乳