10月3日の給食
- 公開日
- 2024/10/04
- 更新日
- 2024/10/04
できごと
【献立】
手作りハムチーズパン
牛乳
ポークビーンズ
コーンサラダ
オレンジ
チーズはナチュラルチーズとプロセスチーズの大きく2種類に分けられます。ナチュラルチーズを1つまたは何種類か溶かして、もう一度固めて作るのがプロセスチーズです。大昔、砂漠を旅する遊牧民が羊の胃袋で作った水筒に、ヤギの乳を入れて運んでいたとところ、乳が固まってできたチーズを発見したといわれています。ナチュラルチーズは生乳を乳酸菌で発行させてたんぱく質を固めて作り、多くの種類があります。