【献立】

鶏肉ときのこのごはん

牛乳

豆腐入りつくね焼き

五目きんぴら

くずきり汁

つくねは、手でこねて形を作る、手でこねて丸くするという意味を持つ言葉の”捏ねる”が語源とされています。タネをこねて丸く成型して調理したものがつくねで、使う材料は肉に限らず、鯖やえびといった魚介類を使ったものもあります。