【献立】

ごはん

牛乳

さばのねぎソースかけ

ごま酢あえ

ふわふわ豆腐汁

サバの脂肪には血の流れをよくするEPAや脳の働きをよくするDHAが含まれています。サバの中でもマサバの旬は秋から冬で、脂肪がのっておいしい時期のもの「秋サバ」よも呼びます。サバは、手に入りやすい魚で、酢でしめたシメサバやサバのみそ煮、たつた揚げなどいろいろな料理で食べられています。今日は、焼いたサバに、ねぎや豆板醤の入ったしょうゆ味のタレをかけて食べます。