【献立】

秋の香りごはん

牛乳

揚げ豆腐の野菜たまごあんかけ

五目汁

秋の香りごはんは、３種類のきのこ（マイタケ、椎茸、しめじ）や蓮根を使っています。まだ暑くなる日もありますが、秋ならではの旬の食材を楽しめるようになってきました。

揚げ豆腐の野菜たまごあんかけは、写真ではわかりづらいですが、３等分した押し豆腐にでん粉と米粉をまぶして油で揚げて、上からあんをかけています。※右の写真は豆腐を揚げている釜の様子です。