【献立】

お赤飯　
牛乳　
鶏ごぼうの甘辛揚げ　
大根の和え物　
具だくさんすまし汁　
りんご　

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今週日曜日は二之江中学校の開校記念日です。少し早いですが、給食にお祝いの気持ちを込めて、お赤飯を炊きました。古来より赤色には魔除けの力があるとされ、小豆やささげを使ったお赤飯がお祝いの場でふるまわれてきました。今日のお赤飯には小豆を使用しています。赤色がきれいに出たお赤飯はふっくら柔らかで美味しい仕上がり。飾られたごましおは、塩を溶いてごまと合わせてから丁寧に炒って作り、均一な塩味と香ばしさが嬉しい味わいです。