【献立】

枝豆ごはん　
牛乳　
ししゃもの南蛮漬け　
キャベツのお浸し　
とうがん汁　
メロン

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今日は生の枝豆を使った枝豆ごはんです。お隣の千葉県から届いた新鮮な枝豆を、さやごと茹でて、一粒一粒むいてごはんに混ぜ込みました。今が旬の枝豆はぷりっとしたつやがあって甘く、食感がしっかりとしていて、きれいな青みも含めて際立つ美味しさでした。同じく夏が旬のとうがんはひと玉4キロほどの立派な大きさで、水分たっぷりのものが茨城県から届き、透き通った色合いがすまし汁に華を添えていました。だしや具材のうまみを邪魔しない、優しい味わいです。