【献立】

ごはん　
茎わかめの炒め煮　
牛乳　
千草焼き　
五目きんぴら　
生揚げとえのきたけのみそ汁　

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今日は千草焼き（ちぐさやき）です。溶き卵に、刻んだ食材を多種類入れて焼き上げる卵焼きのことを言います。色々な具材が入っていることからこの名前が付いており、似た料理名に百草焼き（ももくさやき）があります。
今日は江戸川区特産の小松菜、人参、たまねぎ、ひじき、豆腐などをたっぷりの卵とふわふわに焼き上げました。だし汁のきいた優しい味です。