【献立】

ごはん　
ごまじゃこエコふりかけ　
牛乳　
あじと豚肉の小判焼き　
油揚げと白菜の一味和え　
根菜のみそ汁　

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今日の油揚げと白菜の一味和えは、ねぎ、しょうがの香味野菜を和え衣に使いました。茹でた油揚げは、あらかじめ少量の和え衣に絡ませておくことで、甘く煮含めたお揚げのような美味しさでごはんが進みます。油揚げは、茹でる代わりにオーブンで焼いて最後に和えても美味しいです。