【献立】

ごはん　
生揚げと豚肉の味噌炒め　
ししゃものカレー揚げ　
ワンタン入りわかめの卵スープ

■■■■■■■■

今日はワンタン入りわかめの卵スープです。
ワンタンは麺の製造業者の方から、作りたての生地を朝に納品してもらっています。納品された時点では大判の餃子の皮くらいの大きさがあり、打ち粉がまぶされているのを、手でカットして使用します。柔らかい生地のつるんとした食感はのど越しがよく、たまごスープによく合います。ワンタンがくっつかないようにはがしながらスープに投入し、偏らないように各クラスへ分配しています。