【献立】

ごはん　
牛乳　
レバーの甘から揚げ　
昆布のカミカミ和え　
田舎汁　

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今日は昆布のカミカミ和えです。よく噛んで食べてもらえるよう、刻み昆布をオーブンで焼き、野菜と一緒に和えました。どうしても独特な見た目や味が避けられがちな昆布ですが、混ぜご飯や汁物などで少量ずつ給食に取り入れ、日によって炊飯やだしにも活用しています。