【献立】
菊花ごはん　
牛乳　
マスのもみじ焼き　
キャベツと小松菜のごま和え
豆腐ともずくのかきたま汁
菊花みかん
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今日は文化の日献立です。今年は月曜日の11月3日が「文化の日」で祝日になりましたね。
文化の日とは「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを目的として、日本国憲法公布を記念して国民の祝日として制定されました。文化の発展等に功績をのこした方に贈られる秋の叙勲 の「菊の勲章 」にちなんで、菊の花を料理で使いお祝いする風習があります。給食では、菊の花びらを使った混ぜご飯と、カットした面が菊の花のように見える菊花みかんを提供しました。
今日の給食はかきたま汁の水菜の青と卵の黄色、マスのもみじ焼きの色鮮やかさなど、華やかな彩りが好評でした。普段は触れる機会の少ない食用菊も、味付きの具と一緒にご飯に混ぜ込むことで食べやすくなっています。