＊献立＊
・ツナポテトドッグ
・牛乳
・アサリのカリッとサラダ
・ウズラ卵のクリーム煮

　「アサリのカリッとサラダ」は、過去にはリクエスト給食のおかずの部で１位にあがったクラスもある、ひそかに人気のサラダです。
　そんなサラダのメインとして使った「アサリ」は、亜鉛やカルシウム、タウリンなど、ミネラルを豊富に含んでいる貝です。特に、赤血球をつくるのに必要な「鉄分」や「ビタミンＢ１２」を多く含んでいて、貧血の予防に効果が期待されます。

　いつもお伝えしている通り、成長期である生徒のみなさんにとっては「カルシウム」と「鉄分」がとても重要です。
　なかでも鉄分は、身体の急激な成長にともなって血液量も増加するため不足しやすくなります。女子は月経の影響もあるためなおさらです。鉄分が不足すると「貧血(鉄欠乏性貧血)」になってしまいます。

　貧血になると、めまいや立ちくらみがしたり、少し体を動かすだけで息が切れてしまったりと、さまざまな症状が現れます。
　運動部に所属していたりして日ごろから運動に慣れ親しんでいる人は特に、パフォーマンスに影響が出て大会などでいい結果を残しにくくなってしまうので、自分の体のためにも「鉄分」はぜひ意識して摂るようにしてほしいです。