＊献立＊
・麦ご飯
・牛乳
・天津風たまご焼き
・ジャコサラダ
・ピリ辛五目スープ
・グレープフルーツ(ルビー)

　サラダのトッピングに使った「じゃこ」は、カルシウムたっぷりの小魚です！火を通さなくても食べられるので、ししゃもやわかさぎなどのほかの小魚よりも気軽に食事に取り入れることができます。

　「じゃこ」に似た小魚に「しらす」がありますが、どちらもいわしの子どもを使った食材です。
　いわしの子どものことを「しらす」といい、これを釜で茹でただけのものを「釜揚げしらす」、その後、少し乾燥させたものを「しらす干し」、しっかりと乾燥させたものを「ちりめんじゃこ」と呼びます。

　１年生は昨日、食育の講演会でじゃこにもカルシウムがたっぷり！と学んだばかりですね。ひとりひとり、残さずに食べられたでしょうか？（‾ー‾）