＊献立＊
・うぐいすきな粉揚げパン
・牛乳
・ごまじゃこビーフン
・和風ポトフ

　今回の揚げパンは、「うぐいすきな粉」をまぶしました。ちょうど今の時期、春から夏へ移り変わるころの新緑を思わせる爽やかな薄緑色をしています。
　給食準備中の巡回の時には、いつもと違う見た目に「何の粉ですか？」「どんな味！？」と、質問が殺到しました。

　うぐいすきな粉は、炒った青大豆をひいて粉にしたものです。この「青大豆」は、おなじみの「黄大豆」と同じ大豆の仲間ですが、糖分が多く・脂質が少ないという、黄大豆とは全く逆の栄養的な特徴をもっています。クセが少なくて甘みがあるので、豆が苦手な人でも比較的食べやすいかもしれません。

　今日の揚げパンもおかわりの姿を多数見かけ、昼休みには「おいしかったです！」と声を掛けてくれてとても嬉しかったです。
　味はいつものきな粉とほとんど同じなので、抵抗なく食べることができたのではないかなと思います。（まさか、食わず嫌いはしていませんよね…？(‾—‾)）