＊献立＊
・きなこトースト
・牛乳
・コーンとひじきのサラダ
・春野菜のシチュー

　今日のシチューには、春に旬を迎える「アスパラガス」と「キャベツ」を使いました。キャベツというと、冬が旬のイメージがありますが、栽培・収穫の時期によって春キャベツ・夏(高原)キャベツ・冬キャベツと大きく３つのグループに分かれます。
　今回使った春キャベツは、巻きがふっくらとしていてやわらかく、葉がみずみずしいのが特徴です。