＜今日の献立＞
・フキの炊き込みご飯
・変わり卵焼き
・磯和え
・豆乳ピリ辛みそ汁
・みかん
・牛乳


　今日は二十四節季の啓蟄の日です。
　啓蟄の時期に美味しい野菜、フキを使用した炊き込みご飯を作りました。

　昨今、なかなか食べる機会が減っているフキを使用するため、食べ慣れていない人も食べやすいよう、量を少なめにし、筋もしっかりと取り除いて作りました。
　やや残菜は残ってしまいましたが、大人は「おいしかった」「もう少しフキが多いと大人好みになったでしょうね」と言っていました。