＊献立＊

・じゃこ菜めし

・牛乳

・更紗たまご焼き

・梅しそ粉ふき芋

・玉葱としめじのみそ汁

　今日のたまご焼きは「更紗」をイメージして作りました。更紗とは、インドが発祥の模様入りの布のことで、鮮やかな色で複雑で繊細な模様が描かれているのが特徴です。

　紀元前３世紀ごろには、インドで布の原料になる木綿の栽培と更紗布の作成が行われていたといい、今では世界中で作られています。

　もちろん、日本でも着物の生地などに使われています。更紗と聞いてピンとこなくても、実物や写真を見れば、「これか！」と分かる人が多いと思います。この機会にぜひ調べてみてください😊

　そんな更紗の色鮮やかさをイメージして、たまごの黄色に映える、江戸川区産の小松菜の緑やパプリカの赤などを使って、カラフルで美しいたまご焼きに仕上げました。