☆新潟県の料理☆
・ぶりかつ丼
・野菜のレモン醤油和え
・のっぺい汁
・牛乳

　今日の給食は新潟県の料理です。ぶりかつ丼は佐渡のご当地料理です。ぶりに衣をつけて揚げてしょうゆベースのたれにくぐらせたものをご飯の上にのせて食べます。
　汁物は新潟県の郷土料理ののっぺい汁です。里芋やこんにゃくなどが入っているとろみのついた汁物です。今日は暑いので、とろみはすこしゆるめにつけて食べやすくしました。だしがしっかりきいていて、とってもおいしくできました。