・回鍋肉丼
・小魚と大豆の甘辛煮
・ビーフンスープ
・牛乳

　今日は中国の四川料理のひとつである回鍋肉（ホイコーロー）をご飯の上にかけて丼にして食べました。味噌やオイスターソース、甜麺醤などを使って作りました。
　小魚と大豆の甘辛煮はちりめんじゃこと大豆を油で揚げて、しょうゆ・さとう・みりんを合わせた甘辛いたれで合わせました。噛み応えがあるので噛む回数が自然と増えます。