【牛乳　パエリア　小魚のベニエ　ソパ・デ・アホ】

　今日のスープ”ソパ・デ・アホ”は、「にんにく」と「パン」を使ったスペインのスープです。本場では、フランスパンを使用することが多いようですが、食パンやパン粉、お麩などを入れてもおいしいです。
　今日の給食では「にんにく」を油で炒め、「ベーコン、玉ねぎ、にんじん、トマト缶」を加えて、ガラスープで煮込み、火が通ったら卵を溶き入れ、パンの代わりに「クルトン」を入れ、仕上げました。にんにくの風味とふわふわのパンが寒い日にも良く合うスープです。