【牛乳　パエリア　スパニッシュオムレツ　麦と野菜のスープ】

　”パエリア”は、本来は米と具を一つのフライパンで一緒に炊き上げて作りますが、給食ではご飯と具を別々に作り、最後に混ぜて作っています。ご飯はターメリックを入れて炊き、具は「鶏肉、いか、えび、あさり、にんじん、玉ねぎ、トマト」を炒めて塩、こしょうで調味しました。ご飯を少し硬めに炊き、具の水分も一緒に混ぜることで、ご飯に食材のうま味がしみ込み、深みのある仕上がりになります。