【牛乳　ハムチーズサンド　小魚のベニエ　アーモンドサラダ　コンソメスープ】

　”小魚のベニエ”は、「小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳、卵」で作った衣をつけて油で揚げた料理です。天ぷらに似ていますが、天ぷらより衣がふわっとしているのが特徴です。
　今日は「にぎす」という、癖の少ない小魚を使用しましたが、そのほか白身魚などでもおいしく作れます。