【牛乳　チャーハン　揚げ餃子　ビーフンスープ】
　
　給食の餃子と言えば、食缶に入れてから時間がたっても、皮がくっつかない”揚げ餃子”が一般的です。餃子の皮に「豚肉やキャベツ」などで作った餡を包み、じっくり油で揚げて作ります。餡にしっかり味をつけることで、たれをかけなくてもおいしく食べられます。
　今日は、市販のものより５ｃｍ程大きいサイズの皮を使い、具をたっぷり入れて作りました。大きいので、一つでもボリューム満点です。