【牛乳　タコライス　ゴーヤチャンプル　もずくスープ】

　今日は、沖縄県献立でした。
　”タコライス”のソースは、「豚ひき肉、玉ねぎ、大豆、トマト缶」を炒め、「ケチャップ、ウスターソース、チリパウダー、ナツメグ、塩、こしょう」で味付けをしています。スパイシーな味付けで夏らしい、人気のメニューです。
　”ゴーヤチャンプル”は、今が旬の「ゴーヤ」と「豚肉、もやし、玉ねぎ、豆腐、卵」を合わせて炒め、「鰹節、ごま油」で仕上げています。給食では、「ゴーヤ」の苦みをとるため、薄めに切って一度茹でてから使用しています。ゴーヤが苦手な人でも、鰹節とごま油を効かせることで食べやすくなります。
　今日は１時間目に２年生に向けて野菜の話をしたためか、２年生はいつもよりがんばって野菜料理を食べていました。