【牛乳　なすとトマトのスパゲティ　ビーンズサラダ　おから入りケーキ】

　”なすとトマトのスパゲティ”は、夏が旬の野菜「なす」「トマト」を使用した料理です。
　ベーコンと玉ねぎ、にんじんなどの野菜を炒め、そこに「トマト、ケチャップ、赤ワイン、砂糖、塩コショウ」などを加えて一緒に加熱し、最後に素揚げした「なす」を加えればソースの完成です。
　トマトの酸味となすが良く合う、夏にぴったりの料理です。