【牛乳　麦ごはん　えびと豆腐のチリ炒め　チンゲンサイとしめじのスープ】

　”えびと豆腐のチリ炒め”は、衣をつけて油で揚げた「えび」と「豆腐」をチリソースで絡めた料理です。豆腐を入れることで、不足しがちな大豆製品をおいしく食べることができます。
　チリソースは、「にんにく、しょうが、玉ねぎ、ケチャップ、しょうゆ、砂糖、ごま油、豆板醤、ガラスープ」を合わせて作っています。甘辛い味付けで、暑い日でも食欲がわく一品です。