【牛乳　わかめうどん　ちくわの磯辺揚げ　草団子】

　”草団子”は、今が旬の「よもぎ」を練りこんだ団子です。
　「ペースト状のよもぎと上新粉、白玉粉、豆腐」を良く混ぜ合わせ、丸めて茹でて冷やして作ります。今日はきな粉とあんこの２種類作りました。よもぎの香りがしっかりするので、苦手な人でも食べやすいよう、あんこは少し甘めに作りました。
　爽やかな香りと緑色がきれいな、初夏の今にぴったりの料理です。