【牛乳　山菜うどん　ツナ和え　おからごまドーナッツ】

　今日は、「わらび、ふき、うど、ぜんまい」といった山菜を使った”うどん”を作りました。山菜を食べ慣れていない生徒でも食べやすいよう、「うど」以外は水煮を使用しています。いつものうどんに山菜を加えるだけで、ほのかに山菜の風味や苦みを感じる、春らしい「うどん」になります。