７月１４日（木）の給食
- 公開日
- 2022/07/14
- 更新日
- 2022/07/14
給食
【献立】 ひじきおこわ 赤魚の西京焼き 枝豆の塩ゆで かきたま汁 牛乳
赤魚（アコウダイ）は、この時期にアメリカで漁獲される身がしまった白身魚です。西京焼きの他、煮付けやムニエル、甘酢あんかけなどに調理してもおいしく食べることができます。
枝豆は、夏が旬の野菜です。枝から切り離すと鮮度が落ちるので、ひと手間かけても枝付きを購入することをお勧めします。はさみでさやの端を切ってからゆでると、塩味がしみ込みやすくなります。
