・・・・・献立・・・・・
★麦入りごはん
★和風ハンバーグ
★じゃがばた醤油
★豆腐のごま味噌汁
★みかん

今日は、旬の食材であるじゃが芋を使用した「じゃがばた醤油」が出ました！！
じゃが芋は、貯蔵が効くため年間を通して出回っていますが旬は今の時期(^^)/芽が出たり、皮が緑色のものは、有毒物質の「ソラニン」が生成されているため避けないと食中毒に。陽に当たると芽が出るので暗所で保管し、りんごと一緒に保存すると発芽しにくいとされています。