【献立】
麦入りごはん
変わりふろふき大根
青のり大豆
いわしのつみれ汁



　今日は、２月３日の節分にちなんで、大豆やいわしを使用した献立を出しました。
　「青のり大豆」は、大豆を水で戻し、片栗粉をつけて揚げ、甘辛いたれと青のりで和えました。カリカリとした食感で、美味しく大豆を食べることができます。
　「いわしのつみれ汁」は、いわしのすり身に豆味噌やしょうがを加え、形を整えたつみれを野菜たっぷりの汁に浮かべました。いわしと共に美味しく野菜を食べることができる汁物です。